可速必宁

①

N. Otomo¹，T.Hamaoka¹，B.Lee¹, T.Lohrmann², D. M.Hooge³

¹Calpis U.S.A., Inc., Mt. Prospect, IL, ²Quality Technology International, Inc.,Elgin, Il,
³Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain., UT.

摘要

一般认为，提高肠道中乳酸产生菌的数量，即有利于商业肉鸡肠道的健康与其生长性能。试验采平饲肉鸡之新鲜粪便作检测，并计算乳酸菌菌数与鸡只生长性能的相关。1,240只Cobb 500公鸡逢机分配于6处理，每处理10重复(栏)，每栏19只。0-42天的试验日粮包括：含基础日粮之负对照组(前、中、后期料)以及按基础日粮并添加抗生素或或芽孢杆菌。所有的饲料均经过蒸气制粒(碎粒/颗粒)。于15、29、42日龄时分别自多数鸡只采集新鲜粪便样品作细菌檢測(log10 cfu/g样品)；包括：肠杆菌(ENT）、乳酸杆菌和总厌气菌(TAN)。于第14、21、35与42日龄时测定体重(BW)、料肉比(FCR)和死亡率 (MORT)。以皮尔森相关系数(Statistix 8)来计算LAC或LAC / TAN%与BW、FCR或MORT之相关性。按处理平均值来分析其显著相关性(r) (P≤0.10)分别为：21日龄之BW与15日龄之LAC为0.765；0-14日龄之FCR与15日龄之LAC为-0.807；0-35日龄之MORT与29日龄之ENT为0.742。按栏平均值来分析之相关为∶14日龄之FCR与15日龄之LAC为-0.389；21日龄之FCR与15日龄之LAC为-0.276；35日龄之MORT与29日龄之LAC为-0.211；42日龄之BW与42日龄之LAC为0.221；42日龄之FCR與42日龄之LAC / TAN%为0.246；42日龄之MORT与42日龄之LAC/TAN%与42日龄之ENT为 -0.290。综上所述证明∶作为肠内的微生物菌数指标之新鲜粪便，其中的LAC或LAC/TAN%的数值与BW有正相关、与FCR或MORT有负相关；并且，LAC/TAN%与ENT也存在负相关的关系。此类相关性均属有利效应。因此，一旦粪便(肠道的)中LAC/TAN%之比例提高时，即可改善肉鸡的生长性能。

关键词:抗生素、小鸡、杆菌、相关性、乳酸杆菌
国际禽类科学论坛论文摘要，乔治亚州亚特兰大市，2010年1月25-26日

②

H. Miyazaki¹, 周学彬², M. Kato³, and D. M. Hooge^*4

¹Calpis Co., Ltd.,东京,日本，²上海牧冠企业发展有限公司,上海,中国;
³Calpis USA Inc.,Elgin, Il;⁴Hooge Consulting Service, Inc.,Eagle Mountain, UT.。

摘要

中国拥有13亿人口与大约13亿只产蛋鸡，其中80％属褐壳品系。褐色蛋蛋壳颜色的均匀度和强度为营销的要素，此因优异的褐色蛋壳颜色(与蛋壳质量，如前述)可扩大生产并提高价差(如日本与韩国市场)，或提高天然和有机鸡蛋的销售量(如美国市场)。褐色蛋的颜色会随着母鸡的年龄增加而变浅。先前的试验已证实可速必宁_®（含有枯草芽孢杆菌C-3102之商用益生菌）可以强化褐壳蛋的颜色。于中国北京夏庄蛋鸡场的试验中采65周又4天(459日龄)之罗曼褐壳蛋鸡，分别饲养于10栋蛋鸡舍、每栋各9，000只蛋鸡并喂饲可速必宁_®为期13天。添加量分别为1 x10⁶ CFU/g饲料(即3.33倍剂量)喂食7天(459至465日龄)、6 x 10⁵CFU/g饲料为期6天(466至471日龄)。于喂饲前与喂饲期间测定蛋壳颜色。除了第446日龄当天以外，于63周零3天(444日龄)至67周零1天(471日龄)期间，选取150只固定的蛋鸡(每日收集84 - 125个鸡蛋；于喂饲前后各13天，完成26天之收集期间)测定其蛋壳颜色。蛋壳测定采Ghen公司生产之蛋壳色扇(数值1为最淡褐色，数值10为最深褐色)。每日加权平均之蛋壳颜色数值分别为喂饲前：6.02、5.46、5.15、5.72、5.68、5.78、5.83、5.75、5.56、5.82、5.60、6.30、5.92 (5.74，13天，n =1，393)；喂饲期间：6.12、5.75、5.87、6.20、6.10、6.46、6.60、6.35、6.50、6.22、6.47、6.33、6.84 (6.29，13天，n = 1，321；与5.74比较：P<0.001，单因素方差分析法)。与喂饲前比较时，喂饲可速必宁_®会提高褐色数值7（23.60%比14.11%，P <0.001)与数值8(22.78%比17.98%，P<0.001)鸡蛋的比例，并同时减少数值3（5.03%比13.16%，P<0.001）鸡蛋的数量。结论：喂饲可速必宁_®可以迅速且显现改善褐色蛋的蛋壳颜色(P<0.001)。

关键词:枯草芽孢杆菌C-3102、褐壳蛋、可速必寧、色扇、蛋壳颜色
国际禽类科学论坛论文摘要，乔治亚州亚特兰大市，2007年1月

③

D.M. Hooge¹, M. Kato², and K. Nishimura³

¹Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain, UT, ²Calpis Company, Ltd, Tokyo, Japan, and ³Quality Technology International (QTI), Inc., Huntley, IL.

摘要

枯草芽孢菌C-3102〈可速必宁_®Bs益生菌〉添加在鸡只日粮中可维持肠道正常的微生物区系，并改善鸡只的生产性能。其作用机理为：Bs 芽孢萌芽后会消耗掉大量氧气，并造就出一个有利于乳酸产生菌〈如：乳酸杆菌〉生长的厌气环境；除了会抑制病源菌〈大肠杆菌、沙门氏杆菌〉之外，此种环境也有助于提高钙的利用率。美国专利证字第6,660,294号〈2003年12月9日〉内容记载： 可速必宁_® 为"家禽蛋壳强化成份”，并且专利应用上所引用的试验也注明，该产品可以改善平均蛋壳厚度达5.2%。于美国中西部所进行的试验采笼饲海兰W-36蛋鸡，将饲料中添加 0或 30克 Bs 芽孢菌〈可速必宁_®, 0.05%浓度〉；并测定新鲜粪便中微生物菌数、蛋壳强度〈EBS〉与蛋壳厚度〈每次测定采60个蛋〉。试验 1于1号场进行〈采57周龄约140,000只蛋鸡〉, EBS分别为试验前之3.26仟克〈为时5周期间，检测8个样本〉与试验中之3.33仟克〈7周，9个样本〉；后者与直线回归期望值之3.20仟克比较时，实际超过0.13仟克。2号场〈采94周龄强迫换羽后蛋鸡〉，EBS为试验前之3.08仟克〈8周期间〉与试验中之3.23仟克〈7周〉〈达显着差异 < 0.01〉；与直线回归期望值之3.09仟克比较时，处理后增加0.14仟克。试验2〈采57周龄约84,230只〉的结果显示：蛋壳厚度〈微米〉分别为试验前5周期间之321、添加中7周之331、暂停添加2周期间之313，以及重新添加9周之324。Bs 添加前，部分粪便样品中乳酸杆菌占总厌气菌数比例远低于50%之理想数值。Bs 可以改善蛋壳质量。

Key Words:Bacillus subtilis, CALSPORIN_®, Direct-fed Microbial, Layer, Shell Quality

④

M. Kato¹, N. Otomo¹, K. Nishimura², Y. Tadano³, T. Marubashi³, H. Miyazaki³,
K. Maruta³ and D. M. Hooge⁴

¹Calpis USA, Inc., Schaumburg, IL, ²Quality Tech. Int’l, Inc., Elgin, IL,³ Calpis Co. Ltd, Tokyo, Japan, and ⁴Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain, UT.

摘要

肠道中乳酸杆菌〈Lac〉的菌数与乳酸杆菌占总厌气菌的比例〈Lac/TA%；50% 以上比较适当〉，对肉鸡的生长性能与病原菌载量十分重要。可速必宁_®〈日本东京可尔必思公司所生产〉含有耗气性枯草芽孢菌C-3102 (Bs)，可在消化道中萌芽并消耗氧气，导致内源性、间性厌气性之乳酸杆菌的增生，降低病原菌载量从而改善鸡只的生长性能。试验1于日本南部进行，将Bs添加在肉鸡饲料中 (0 或 3x105 CFU/g)，并于两个时间点收集粪便。14日龄时发现：喂饲Bs的鸡群其Lac菌数明显提高 (P<0.05)，同时也无法检测出沙门氏杆菌；相反的，同时期的对照组鸡只每克粪便中沙门氏杆菌菌数却高达 4.97 Log10 CFU。于49日龄时，喂饲Bs组鸡只粪便中的魏氏梭菌 (与对照组比较时分别为3.22 比 2.66 Log10 CFU/g ; P<0.05)与沙门氏杆菌 (4.07 对比 3.31 Log10 CFU/g , P<0.01; 阳性比率：20/20 对比 10/20, P<0.05) 两者皆比对照组显着降低。于美国商业肉鸡公司所进行的两个试验中，比较Bs与先前使用的抗生素类生长促进剂 ( 防治坏死性肠炎)；并于35日龄时收及粪便做检测。试验2的结果表明：肉鸡喂饲Bs后，其Lac (P<0.001) 与Lac/TA% (22.9% 对比 52.2%; P<0.05) 两者都升高、且肠杆菌〈大肠杆菌〉的菌数则下降 (P<0.01)。除了存活率改善之外，7个Bs喂饲鸡场的淘汰率也低过4个先前喂饲抗生素的鸡场 (P<0.01)；此外，7个Bs喂饲场的饲料热能转换效率也优于902个抗生素喂饲场 (P=0.014)。试验3a发现： 投予Bs的鸡只，其Lac (P<0.001) 与Lac/TA% (21.2% 对比 58.5%; P<0.01) 改善显着。试验3b (处理与试验3a相同)的结果也表明：Bs处理鸡只的Lac (P<0.001) 与 Lac/TA% (21.2% 对比54.8 与 59.5% P<0.001) 会提高；且魏氏梭菌菌数也显着降低 (P<0.05)。与现行或过去使用的抗生素类生长促进剂来比较时：鸡群喂饲枯草芽孢菌 C-3102之后，其肠道〈粪便〉中乳酸杆菌菌数与乳酸杆菌占总厌气菌的比例会提高、同时会降低病原菌的菌数，并改善鸡群的生长性能。

Key Words:Bacillus subtilis C-3102, Lactobacilli, pathogens

⑤

Kiyoshi MARUTA, Hiroshi MIYAZAKI, Shizuo MASUDA,
Miyuki TAKAHASHI, Toshihiro MARUBASHI,
Yukie TADANO and Hiroki TAKAHASHI

The Calpis Food Industry Co., Ltd. Intestinal Floralaboratory,
Sagamihara-shi 229

摘要

鸡只投与枯草芽孢杆菌C-3102可以排除或减低肠道内如沙门氏杆菌与弯曲杆菌的菌数。采实验室感染的试验结果表明：对照组与试验组鸡只感染弯曲杆菌的数目与比例因鸡龄增大而降低。然而，试验组鸡只感染49天后，每10只当中只有1只呈现阳性反应，比例显著低于对照组者(6/10)。以沙门氏杆菌感染的试验也有类似的结果。尽管感染后第3天，试验组鸡只的菌数较高，于第10天时沙门氏杆菌菌数则显著低于对照组者。试验组鸡只的平均沙门氏杆菌菌数比对照组低。现场的试验也表明：枯草芽孢杆菌C-3102会显著降低弯曲杆菌的数目(P<0.001)与检出率(P<0.01)。沙门氏杆菌的检出率也明显降低(P<0.01)。同时，梭菌与肠内细菌的菌数也会显著降低。另一方面，乳酸杆菌的菌数因枯草芽孢杆菌C-3102的添加而显著提高(P<0.05)。本试验的结果表明：枯草芽孢杆菌C-3102可作为鸡只生菌制剂添加剂。

Anim,Sci Technol.(Jpn) 67 (3):273-280,1996
Key Words:Campylobacter, Salmonella, B. subtilis, Intestinal microflora, Broiler

⑥

Kiyoshi MARUTA, Hiroshi MIYAZAKI, Yukie TAKADA
Sizuo MASUDA, Ayumi SUZUKI, Hiroki TAKAHASHI
and Miyuki TAKAHASHI

The Calpis Food Industry CO.,LTD, Intestinal Florala Laboratory,
Sagamihara-shi 229

摘要

本试验研究枯草芽孢杆菌C-3102对母猪与小母猪粪便中微生物区系的效果。母猪与小母猪喂饲含有C-3102(10⁷cfu/g)的试验日粮为期3周。于3周试验期间，母猪粪便中双歧杆菌菌数会显著提高(P<0.05)，而链球菌菌数则显著降低(P<0.01)；同时，梭菌菌数也会降低。C-3102显著提高小母猪粪便中双歧杆菌(P<0.01)与乳酸杆菌(P<0.01)菌数；同时也降低链球菌(P<0.01)与梭菌(P<0.05)的检出率。小母猪粪便微生物区系的改变比母猪更明显。母猪喂饲含C-3102日粮6个月后，所分娩的仔猪从出生至10日龄时下痢的罹患率会显著降低，且25日龄以前仔猪的死亡率有下降的趋势。于另一个猪场的试验结果表明：母猪喂饲含C-3102(10cfu/g)之试验日粮为期3周。经过3周测试之后，母猪粪便中乳酸杆菌菌数会显著提高(P<0.05)；同时，C-3102也会降低肠内细菌(P<0.05)、链球菌(P<0.05)、梭菌(P<0.05)与拟杆菌(P<0.05)之菌数。近一步也证实，粪便中水分的含量因C-3102的添加而升高。粪便中水份含量正相关于双歧杆菌(P<0.01)与乳酸杆菌的浓度(P<0.05)，并且负相关于肠内菌(P<0.05)与梭菌(P<0.05)的浓度。本试验结果表明：母猪与小母猪采食C-3102会显著改善其粪便的质量，并进一步降低初生仔猪下痢的罹患率

Anim, Sci, Technol. (Jpn.) 67 (5) : 403-409. 1996
Key Words:Bacillus subtilis, Fecal microflora, Probiotics, Pigs

⑦

C.A.FRITTS, J.H.KERSEY, M.A.MOTL, E.C.KROGER, F.YAN, J.SI, Q.JIANG, M.M.CAMPOS, A.L.WALDROUP, and P.W.WALDROUP

Poultry Science Department, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701

摘要

在两个相同设计的试验当中，评估每吨饲料中添加30克枯草芽孢杆菌C-3102(可速必宁_®)，对1至42日龄肉鸡之生长性能与屠体微生物分布的影响。处理组与对照组鸡只采分隔饲养，并由不同的操作人员饲养以免发生交叉污染。
合并数据的结果表明：添加可速必宁_®会显著提高肉鸡42日龄时的体重(P≤.05)，并改善21至42日龄期间的饲料利用率。C-3102在2个试验中都会显著降低屠体之总菌数、大肠菌与弯曲杆菌的菌数(P≤.05)。对照组所分析的94个冷却屠体全部呈现出沙门氏杆菌阳性反应，而喂饲可速必宁_®的鸡只，总数96个样本中只有41个为阳性。根据本试验与其它的报告证实：在不添加任何抗生素的肉鸡饲料当中，添加可速必宁_®会改善其生长性能；其原因源之于C-3102降低农场中的病原菌所致。

Key Words:Bacillus subtilis, broilers, direct fed microbial, probiotic
2000 J. Appl. Poultry Res. 9:149-155

⑧

S.S. Sohail, M.M.Bryant, R. A. Voitle, and D.A. Roland, Sr.

Department of Poultry Science and Alabama Agricultural Experiment Station,
Auburn University, Alabama 36849

摘要

本试验的目的在于评估可速必宁宁_®(枯草芽孢杆菌C-3102)生菌制剂，改善蛋鸡生产性能与蛋壳质量的效果。于为期10周的3x3复因子设计中，将1,440只65周龄海兰W36蛋鸡逢机分配入90群(每群16只)；处理方式包括3个蛋白质浓度(17.3，16.1与15.0%)，以及3个可速必宁_®浓度(0.0，0.003与0.006%)日粮。试验结果表明：对蛋比重的影响方面，可速必宁_®与日粮蛋白质浓度两者有交感作用(P<0.01)。当日粮蛋白质浓度为15%喂饲高浓度可速必宁_®鸡只，其鸡蛋比重增加的幅度，比喂饲低浓度处理组大。当日粮蛋白质浓度为16.1%时，可速必宁_®却有反效果。对蛋壳厚度影响的趋势与蛋比重的结果类似。日粮蛋白质浓度的提高，有利于产蛋率、饲料摄食量与蛋重(P<0.001)。本试验并未发现添加可速必宁_®会显著影响蛋鸡之饲料摄食量、产蛋率、蛋重或蛋鸡体重；因此，需要更多的试验来确认在不同日粮蛋白质浓度之下，可速必宁_®对改善蛋壳质量的潜在利益。

Key Words:CALSPORIN_®, eggshell quality, Leghorns, probiotic
2002 J. Appl, Poult. Res. 11:379-387

⑨

D.M.Hooge, H.Ishimaru, and M.D.Sims

*Hooge Consulting Service, Inc., 8775 North Cedar Pass Road, Eagle Mountain, Utah 84043; † Quality Technology International, Inc., 11922 Oak Creek Parkway. Huntley, Illinois 60142 and Calpis Co., Ltd., Tokyo 150-0021, Japan; and ‡｡Virginia Scientific Research, Inc., 1866 East Market Street, Suite 327, Harrisonburg, Virginia 22801

摘要

进行4个试验来评估枯草芽孢菌C-3102作为生菌制剂，以改善肉鸡生长性能的效果。 试验1、2、3均采用Cobb500肉鸡，并分别饲养至42、42与39日龄。 试验饲料中每吨添加30克可速必宁_®作为生长促进剂之替代品，并比较对照之基础饲料。 C-3102显著提高所有试验组鸡只的增重(平均增加0.113磅，即增加2.90%)；同时，在不影响死亡率的情形下，有2个试验的料肉比也显著降低(3个试验中，平均每磅体重所需的饲料用量减少0.027磅，即减少1.46%)。第4个试验采用同样数目之公母Ross x Hubbard HiY鸡种并混养；于高密度环境下饲养(即每只鸡分配到0.0622平方米的饲养空间)，并且将旧垫料覆盖在新的垫料上作应激处理；试验期间至49日龄为止。 同时，栏舍与栏舍之间以34英吋高之厚纸板隔离以防处理间之交叉污染，结果也导致通风不良与潮湿垫料的发生。此外，试验用之雏鸡的质量也因感染脐带炎而不良。 总结试验结果表明：喂饲30克枯草芽孢菌C-3102处理鸡只，其增重与料肉比的表现最佳(增重提高0.446磅，即改善8.66%；每磅体重所需的饲料用量减少0.146磅，即减少6.92%)。 数据也显示，C-3102处理之鸡只的增重与料肉比显著胜过对照组者；进一步与55ppm杆菌肽锌处理组或C-3102与55ppm杆菌肽锌合并添加之处理组比较时，处理之间的差异虽未达显著水平，但数据上仍然显现出优势。 对照组鸡只的死亡率显著地低于合并处理组(此因两种添加剂会促进鸡只的增重，因而加速了弱小鸡只的死亡)。 枯草芽孢菌C-3102改善肉鸡的体重与料肉比，并且可直接取代杆菌肽锌。

Key Words:broiler, Bacillus subtilis, direct-fed microbial, growth promoter
2004 J. Appl. Poult. Res 13:222-228

⑩

E. C. Blair,H. M. Allen,S. E. Brooks, J. D. Firman, D. H. Robbins, Koichi Nishimura and Hajime Ishimaru

University of Missouri-Columbia,116 Animal Sciences Department,Columbia,Missouri 65211, USA
Quality Technology lnternational, Inc, 11922 Oak Creek Parkway, Huntley, IL6014, USA

摘要

可速必宁_®为一含有枯草芽孢杆菌的生菌制剂，该产品已经普遍应用在多种动物以改善其生产性能。本试验的目的在于：比较火鸡饲料中添加可速必宁_®或杆菌肽锌，对公火鸡饲养至上市前的增重、料肉比、氮排放与肠道中沙门氏杆菌菌数的影响。试验采用600只来自商业繁殖场孵化之1日龄Hybrid大白公火鸡，按处理逢机分配入24栏。试验处理包括：空白对照组、可速必宁_®组(每吨饲料添加30克)，与杆菌肽锌组(每吨饲料添加50克)。鸡只饲养于标准商业无窗鸡舍内并采用松木屑作垫料。使用玉米、豆粕与动物来源之副产品作饲料配方，其营养水平按NRC(1994)火鸡的营养标准。并分别于第21、42、63、84、105与126日龄时个别秤重，并记录每栏之饲料采食量。每天记录死亡率同时修正料肉比。于63日龄时逢机从10个处理栏中采垫料作分析。并于126日龄时，按平均栏重自每一栏选取3只火鸡，于隔日屠宰并测定其胴体产出率。试验数据则按一般线性模式之随机区组设计，作方差分析(ANOVA)。结果发现：12周龄时，喂饲可速必宁_®或杆菌肽锌鸡只的增重比对照组高(P<0.05)。对照组鸡只在0到15周以及0到18周期间的增重，在3个处理组间表现最差(P<0.05)。料肉比、胴体产出或死亡率，在处理间无显著差异。喂饲可速必宁_®会降低鸡只垫料中氨气的排放。依据这些资料得以表明：喂饲可速必宁_®可以成功地作为火鸡生长促进用抗生素的替代品。

Key Words:Turkeys,probiotics, lactobacillus, antibiotics use
International Journal of Poultry Science 3(1):75-79.2004
Asian Network for Scientific Information 2004